一、酶底物法試劑工作原理
加入含有總大腸菌群細(xì)菌的水樣,目標(biāo)細(xì)菌在Minimal Medium ONPG-MUG培養(yǎng)基中36℃培養(yǎng),總大腸菌群細(xì)菌產(chǎn)生的特異性生物酶β-半乳糖苷酶能分解Minimal Medium ONPG-MUG培養(yǎng)基中的色源底物ONPG,使培養(yǎng)基呈現(xiàn)黃色;同時(shí)水樣中大腸埃希氏菌產(chǎn)生特異性的β-葡萄糖醛酸酶分解Minimal Medium 0NPG-MUG培養(yǎng)基中的熒光底物MUG,產(chǎn)生特征性熒光。同樣原理,耐熱大腸菌群(糞大腸菌群)在44.5℃培養(yǎng)時(shí)會(huì)分解Minimal Medium ONPG-MUG培養(yǎng)基中的色源底物ONPG,使培養(yǎng)基呈現(xiàn)黃色。